客戶端
2012/2/7 13:45
孩子宜“粗茶淡飯”度仲夏
夏天，孩子飲食要注意什么呢？根據多位中醫和營養專家所描述，認為入夏該給孩子吃些“粗茶淡飯”，清淡飲食，有利于減少油膩對口味的影響，還能杜絕夏季高發的胃腸道疾病。
食五谷雜糧為主
現在家庭的孩子普遍營養過剩，經常吃油膩辛辣的食物，會導致脾陽虛衰。夏季，是自然進入調節人體食欲、減少多余脂肪的季節，因此，在飲食上，相應也應該以清淡飲食為主，健康地度過胃腸道疾病容易多發的這個漫長夏季。所謂清淡飲食，就是平常說的“粗茶淡飯”。飯食要以五谷雜糧為主，菜食以豆類、蔬菜、水果、菌類為主。飲食清淡，并不代表完全素食。人體必需的蛋白質，不食用會造成營養不良，蛋、奶、魚蝦等低脂肪優質蛋白仍然需要適量補充，還應食用少量烹飪清淡的肉類。
味五味俱全促進食欲
夏季是人容易出現食欲不振的季節，“粗茶淡飯”中五味俱全卻能促進食欲。
夏天出汗過多，大量出汗后需要及時補充鹽分。此時，喝些鹽汽水，做咸肉冬瓜湯等，飲食比較清淡中補充些“咸味”，往往可以增進食欲。
無味的白開水是最好的飲料，既能緩解口渴、補充身體水分，還不會給機體造成負擔。
夏天還可以多吃些“苦味”食物，如苦瓜、萵筍、蘆筍等，可以涼拌、清炒，既可清熱瀉火，又可健脾氣、除潮濕，在夏季非常適合。
許多偏酸的食物和水果，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄等，能斂汗生津，健胃消食，還可預防流汗過多而耗氣傷陰。在家常菜肴中，加點醋同樣可以帶酸，既可以殺菌消毒，又能防止夏季胃腸道疾病發生。
五味中，甜味需要少些，夏季潮濕悶熱，人體本來就容易生濕，過食甜味更助濕熱，導致胃脹不想吃東西，所以夏季不宜過食甜味。
飲冰鎮飲料適可而止
夏天出汗多，許多家長無節制地讓孩子暢飲清涼爽口的冰鎮飲料。
一杯清涼爽口的飲料入口，的確很能解渴，但與此同時，還喝進去了大量的糖分，熱量很容易超標。同時，冰鎮的飲料往往會刺激腸道，引起消化不良，尤其是脾胃不好的小孩，更需要注意。
吃得過多會影響食欲，尤其要注意晚飯吃得過飽，會增加腸胃負擔。特別是小孩消化能力本來就不強，因此，夏天“粗茶淡飯”也要吃得少，還要注意按時三餐。
