2012/2/7 13:45

寶寶吃水果蘊藏著不少學問

水果可不是吃越多就越好，每天水果的品種不要太雜，每次吃水果的量也要有節制，一些水果中含糖量很高，吃多了不僅會造成寶寶食欲不振，還會影響孩子的消化功能，影響其他必需營養素的攝取。

另外一些水果不能與其他食物一起食用。比如柿子與紅薯、螃蟹一同吃，便會在胃內形成不能溶解的硬塊兒。輕者造成寶寶便秘，嚴重的話這些硬塊不能從體內排出，便會停留在胃里，致使寶寶胃部脹痛，嘔吐及消化不良。

最佳的做法：熟悉各種水果的特性。每天吃的水果不超過三種，控制寶寶的水果攝入量。

注意水果的清洗方法

最佳的做法：吃水果前應將水果清洗干凈，并在清水中浸泡30分鐘或用淡鹽水浸泡20分鐘，再用流動水沖凈后食用;水果能削皮的盡量剝去皮，有些水果在食用前要用毛刷刷干凈，而不能因為圖方便在水龍頭下沖沖了事。

挑選當季水果

挑選的水果品種應選擇當季的新鮮水果?，F在水果保存方法越來越先進，我們經常能吃到一些反季節品種，冬天吃到夏天的西瓜已經不是什么稀罕事。但有些水果，例如蘋果和梨，營養雖然豐富，可如果儲存時間過長，營養成分也會丟失得厲害。

最佳的做法：購買水果時應首選當季水果;每次買的數量也不要太多，隨吃隨買，防止水果霉爛或儲存時間過長，降低水果的營養成分;挑選時也要選擇那些新鮮、表面有光澤、沒有霉點的水果。　

吃水果的最佳時間

一些媽媽認為飯后吃水果可以促進食物消化，這種想法對于成人來說沒錯，可對于正在生長發育中的寶寶卻并不適宜。

這是因為，一些水果中有不少單糖物質，雖然說它們極易被小腸吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成胃脹氣，還可能引起便秘。所以在飽餐之后不要馬上給寶寶吃水果。

另外，餐前也不是吃水果的最佳時間。寶寶的胃容量還比較小，如果在餐前食用，就會占據胃的空間，影響正餐的攝入。最佳的做法：把吃水果的時間安排在兩餐之間，比如午睡醒來之后，吃一個蘋果或者桔子。

水果要與寶寶體質相宜

這一點非常重要，不是所有的水果寶寶都能吃。媽媽要注意挑選與寶寶的體質、身體狀況相宜的水果。

比如，體質偏熱容易便秘的寶寶，最好吃寒涼性水果，如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃等，它們可以敗火。

如果寶寶體內缺乏維生素a、維生素c，那么就多吃杏、甜瓜及柑橘，這樣能給身體補充大量的維生素a和維生素c。

寶寶患感冒、咳嗽時，可以用梨加冰糖燉水喝，因為梨性寒、生津潤肺，可以清肺熱;但如果寶寶腹瀉就不宜吃梨。對于一些體重超標的寶寶，媽媽要注意控制水果的攝入量，或者挑選那些含糖較低的水果。

最佳的做法：了解自己寶寶的體質和水果的性質、營養成分，盡量給寶寶吃與體質相適宜的水果。

水果不能代替蔬菜

有些媽媽認為水果營養優于蔬菜，加之水果口感好，孩子更樂于接受，因此，對一些不愛吃蔬菜的寶寶，媽媽常以水果代替蔬菜，認為這樣可以彌補不吃蔬菜而對身體造成的損失。其實，用水果代替蔬菜的做法并不科學。水果與蔬菜營養差異很大，與蔬菜相比，水果中的無機鹽和粗纖維含量較少，不能給腸肌提供足夠的“動力”。不吃蔬菜的寶寶經常會有飽腹感、食欲下降，營養攝入不足勢必影響身體發育。

最佳的做法：蔬菜、水果都不偏廢。