2012/2/8 18:47

烹制心得：

1、貝殼粉比較硬，最好提前浸泡，可以節(jié)省煮的時(shí)間；

2、融化黃油不要采用高火，容易造成飛濺，也可以隔水融化；

3、貝殼粉煮熟后要過(guò)涼水，以免高溫下互相粘連；

4、沒(méi)有塊狀馬蘇里拉，可以用片狀代替。

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