2012/2/8 18:44

溫馨小提示：

1、在硅膠墊上餳發，可以很好地＂巴＂住面團，使其不回縮．如果直接放進批薩盤里餳發，批薩盤再刷油的話，餳發后會很容易收縮，操作難度加大。

2、批薩盤里刷一層油，烤出來的批薩底部類似油煎的效果，色澤更漂亮，口感更香脆。

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