2012/2/8 18:36

最后再沾一層面包渣，沾面包渣時(shí)可以用點(diǎn)力壓一下，讓面包渣粘的更扎實(shí)。

正反面重復(fù)多壓幾次，直到看不到肉身為止，沾好拿起時(shí)稍微輕拍肉身，把多余的面包渣拍掉。

油熱下鍋，在中火炸約3~5分鐘(以肉的大小斟酌)，在此過程中要翻面炸才均勻唷，當(dāng)顏色快要變成金黃色時(shí)，把火開大讓油溫升高，好把肉里的油逼出(時(shí)間約30秒)，即可起鍋。