2012/2/8 18:43

做法：

1、牛腩切小塊，焯水后洗凈，放入高壓鍋，加水沒過牛腩，出氣后壓25分鐘即可，放氣，備用。

2、土豆、胡蘿卜、青紅椒、紅蔥頭洗凈分別切塊。

3、鍋內放油，七成熱時，依次放入紅蔥頭、胡蘿卜、土豆翻炒，將牛腩連湯一同倒入，放入一盒咖哩塊，炒勻后，加入少量鹽和雞精稍燉十分鐘，起鍋前放入青紅椒即可。

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