2012/2/8 18:42

披薩：

材料：

南瓜泥70g，面粉150g，黃油25g，鹽1g，酵母3g，糖15g；火腿片，馬蘇里拉芝士，洋蔥，青紅椒，披薩醬。

做法：

1、70g蒸好的南瓜泥晾涼，加入面粉糖，鹽，酵母揉成面團，繼續加入黃油揉至表面光滑，放溫暖處發酵至兩倍大。

2、洋蔥，青紅椒切條，火腿片，披薩醬備好，馬蘇里拉芝士切碎。

3、發好的面團揉勻，搟成小餅，披薩盤表層抹一層薄油，放入面餅，用手一邊壓一邊把面餅推開成中間薄邊沿厚與披薩盤一樣大小的面餅，用叉子叉上小孔。

4、抹上披薩醬，撒一層芝士。

5、放入火腿片，洋蔥，青紅椒，撒上披薩碎。