2012/2/8 18:40

做法：

1、土豆去皮，切小片，放微波爐專用器，蓋蓋，入微波爐轉軟，取出壓泥。面包干屑加少許牛奶浸軟。洋蔥剁碎。以上材料加豬絞肉，蒜泥，雞蛋和所有調味料向一個方向攪拌黏合。

2、攪拌好的肉餡分成等量，在手里團成餅狀，平底鍋倒適量油，小火兩面煎熟。中間蓋蓋。

3、西蘭花洗凈，掰瓣。開水入鍋，加少許鹽，油焯一下，撈出瀝水。

4、另起一鍋，加少許油，炒香洋蔥碎，再加少許面粉一起炒，然后加開水，咖哩塊切碎，倒入鍋中融化。煮幾分鐘后關火即可。

5、平底鍋少許油，煎單面蛋。

6、蒸好的米飯擺在盤上，上面蓋上肉餅，澆咖哩汁，再蓋上單面蛋，西蘭花圍圈即可。