2012/2/8 18:49

海藍(lán)瀾的美食博客 blog

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夏天沒有食欲咋辦，請喝海藍(lán)瀾牌“韓式泡菜蛤蜊湯”。包你一喝見效，二喝上癮，天天惦記著，哈哈。

很久沒有更新新浪這邊的博客啦，除了夏日不愛做飯，還有就是沒法分身呢，近來一直比較忙，忙工作，忙生活，忙的充實(shí)，忙的開心，希望大家都和我一樣，每日都快快樂樂的。

韓式泡菜蛤蜊湯

原料：白蛤半斤、北豆腐1盒、口蘑3朵、辣白菜一小袋、洋蔥1/2個(gè)、生菜適量、西葫蘆1/2個(gè)、香蔥適量、生姜3片、鹽適量、白糖適量、熟芝麻適量、油適量、水適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好原料，蛤蜊提前半天浸泡，水中加適量油輔助蛤蜊吐沙；

2、豆腐、口蘑切片，西葫蘆切片、洋蔥切絲；

3、鍋里加水，燒開后加鹽，加入豆腐塊，小火燉煮；

4、豆腐煮5、6分鐘后加入口蘑繼續(xù)燉煮；

5、炒鍋里加少量油，炒香洋蔥絲；

6、再加入辣白菜翻炒2分鐘；

7、將炒好的辣白菜洋蔥、姜片、香蔥放入豆腐鍋里同煮；

8、再次煮開后，加入西葫蘆片，加鹽和糖調(diào)味；

9、放入蛤蜊后調(diào)中火；

10、加入生菜；

11、等蛤蜊開口后，即熟

12、撒熟芝麻盛出即可。