客戶端
2013/11/2 10:34
導語：一道扯回你記憶深處的湯羹，一道帶著年月沉淀的湯羹。
如果你是從小在部隊家屬院長大的小孩兒，或者如果你是軍嫂，或者如果你是在中國西南地區服役過的軍人，估計你對這道湯是不會陌生的吧。而且還是不論年代，對這道湯的感情，剛剛滴。表問為什么，知道這道湯的人，都懂的。另外話說韓劇里常出現的韓國部隊湯，那簡直是不在同一個key，美味程度直接秒殺它。
原料：
紅燒豬肉罐頭1罐、蟹棒菇200克、白口蘑100克、生蔥1根、大蒜3瓣、油2湯匙、清水400毫升
調料：
白胡椒粉1/3茶匙、鹽1/2茶匙
做法：
1、蟹棒菇去根洗凈后掰成小條，白口蘑洗凈后切片，生蔥切蔥花，大蒜去皮后切片；
2、炒鍋內倒入2湯匙油燒熱，然后放入蒜片爆香，再放入蘑菇翻炒半分鐘，隨后連同湯汁倒入豬肉罐頭炒勻出香；
3、往鍋內加入清水，然后撒入白胡椒和鹽，蓋上鍋蓋大火煮10分鐘后轉中小火再煮10分鐘，熄火后撒入蔥花即可。
小貼士：
1、部隊上常吃罐頭食品，所以說，當過兵的人和軍屬們肯定不會陌生，我覺得這是當之無愧的部隊湯呀。老實講，太好喝了，特別是用部隊上的軍用罐頭做，那是貨真價實地味道濃郁啊；
2、夏天的西藏、云南地區，下過雨之后很容易就撿到蘑菇，撿了之后洗洗干凈，用手掰小塊，然后煮湯或煮在方便面里，超級無敵美味，當時我喝到的是用雞腿菇來做，只是新加坡不太容易買到雞腿菇，所以用蟹棒菇和白口蘑來替代，如果你那里有雞腿菇做這道湯更加棒。
