客戶端
2013/11/2 10:34
導語：高考、中考的日子越來越近了，對考生來說，多吃富含維生素C的食物，可以起到平衡心理壓力的效果，其中柑橘類水果和番茄維生素C最豐富。
這周末就立夏了，立夏之后，高溫又要來了，而且在廣州這地界兒，熱浪真是一浪高過一浪啊。天氣熱起來，人體的機能、生理狀態也會發生相應的變化，此時養生重在養陽，而養陽則重在養心。
說到調心養心，紅色食物首當其沖，紅色食物不用多解釋吧，番茄、紅椒、胡蘿卜、山楂、紅蘋果、紅棗…這些食材都富含維生素C和維生素A，具有治療缺鐵性貧血的功效，而且可以緩解生活壓力所造成的疲勞，多吃有助于增進食欲。
如今高考、中考的日子越來越近了，對考生來說，每日不但要攝入均衡全面的營養，還需要有針對性地多吃些緩解緊張情緒和心理壓力的食物。富含維生素C的食物，都可以起到平衡心理壓力的效果，而維生素C的主要來源就是新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類水果和番茄最豐富。
這杯暖暖紅紅的番茄胡蘿卜羹，五分鐘就可以搞定，作為考生的早餐飲品是不錯的選擇，可以生津開胃，有效緩解考前的緊張情緒。
原料：
調料：蜂蜜1湯勺
準備：
番茄洗凈，在頂部表面劃十字刀口；
做法：
1、將有刀口的番茄放入熱水中燙一下；
2、刀口處卷起后撈出，剝掉番茄皮；
3、然后去掉根部，切成大塊；
4、胡蘿卜去皮、切段；
5、將番茄塊加入料理機；
6、再放入胡蘿卜段；
7、稍稍翻動后打成泥；
8、最后調入蜂蜜，攪勻即可。
心得分享：
1、番茄去皮口感更佳細膩，不介意也可以保留；
2、有的人不喜歡胡蘿卜的味道，用量可以根據個人喜好增減；
3、也可以將胡蘿卜先用少許油炒一炒再打碎，可以吸收更好；
4、蜂蜜的調入可以增加風味，也可以放糖代替。
