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2012/2/8 15:31
關于海參：
海參的藥用保健價值越來越受到現代人的推崇。隨著人們生活水平的不斷提高，海參早已經摘去貴族的帽子，逐漸走進尋常百姓的生活。相對于那些被廠家、名人和媒體吹噓和炒作得天花亂墜、價格不菲的保健品、化妝品、醫療保健器械來說，越來越多的人回歸到選擇從食物當中自然汲取人體所需營養，從而達到強身健體，抗病美容的效果。比如說冬季選擇海參來進補養生。
冬令是比較理想的海參進補季節，它能把海參中的精華更有效儲存在體內，有充足的養料來增強體質，增加抗病能力，所以來春生病的機會就會大大減少。海參中含有鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等微量元素及維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種維生素。在海參中有一種珍貴的海參素，藥用保健價值極高，海參藥物活性十分廣泛，人類的主要疾病，如腫瘤、心血管疾病、病毒性肝炎、艾滋病、免疫性疾病和老年病等在食用海參后均可得到有效逆轉。常食海參對強身健體、延緩衰老、滋陰壯陽、美容護膚會有明顯效果。
現代醫學研究表明：海參含有的低分子肽可不經胃消化而直接被腸粘膜吸收，低分子肽還具有強化機體免疫力、延緩衰老、美容、降低膽固醇、降血壓、抗疲勞、抗氧化等功效。刺海參中的酸性粘多糖對腫瘤的生長有較強的抑制力；海參皂甙除抗癌外還具有抗病毒、抗真菌、抗輻射的功效；硫酸軟骨素則可以延緩細胞衰老；微量元素礬可直接起到補血的作用。因此海參被稱為“百補之首位”。
