2012/2/8 15:20

做法：

1、牛腩洗凈切塊，飛水后沖凈瀝干。入電壓鍋中加適量水、黃酒、姜片和鹽燉至軟爛；

2、所有蔬菜洗凈。玉米棒剁成3-5cm的段兒；蓮藕去皮切塊；西蘭花掰成小朵；鮮香菇去蒂切厚片；

3、鮮百合去掉黃色部分；西紅柿切塊；

4、將燉好的牛肉和一部分湯汁放入砂鍋中，再倒入適量熱水（原湯和水的比例隨個人喜好調整，喜歡濃湯的話直接放原湯也可），煮開后放入玉米棒和蓮藕，蓋蓋，中小火煮約15分鐘；

5、6、然后依次放入其他蔬菜，略煮片刻，最后加少許鹽調味即可。