2012/2/8 15:17

步驟2、鍋中水開倒入豆腐焯一下水，然后撈起來。

步驟3、將豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至表皮出現小洞，這步比較重要，料酒多放一點，然后會揮發掉的，看好火候，時間不能太長，不然料酒全部揮發掉了，豆腐會燒焦的。