2012/2/8 15:16

做法：

1、木瓜沿1/3厚度切開，去籽，用清水將木瓜內部洗干凈；

2、雪耳用水泡開，洗干凈，取上部較為雪白的部分剪出來備用。

3、將剪出來的雪耳和冰糖塞入木瓜里，加清水加至木瓜頂部高度。

4、用2片蘿卜塞在碟旁邊固定木瓜的位置，在鍋中隔水燉35－40分鐘。

5、燉完以后揭開蓋子，連木瓜肉一起食用。

以前做這道甜品，因為木瓜經常滾來滾去，燉好的東西經常都會流出來，所以一直都做不好，后來肥媽教珊珊，用蘿卜塞在兩邊固定位置，結果，木瓜里的冰糖汁就再也沒有流出來了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_486deb470100apdx.html