2012/2/8 15:13

做法：

1、土豆一分為二，如果是大個的則切成滾刀塊，牛肉切成小塊，洋蔥切絲備用

牛肉先放到加有蔥、姜段的鍋中焯燙一下  去除肉中的血沫 之后撈出晾涼

同時取一口鍋  加入適量低油  將土豆小火煎至兩面金黃

中途可以撒一層鹽 以便土豆入味

大約這個樣子