客戶端
2012/2/8 15:19
鳳爪靈芝養(yǎng)顏湯
原料：
雞爪、生姜、花生、靈芝、紅棗、料酒、鹽。
做法：
1、生姜、紅棗、花生洗凈里瀝干水份；
2、雞爪洗凈剪去爪尖，用刀劈開(kāi)，放入開(kāi)水里，加入生姜、料酒汆燙2-3分鐘，撈出洗凈血水；
3、所有材料放入慢燉鍋，一次性加入足夠的開(kāi)水，大火煲開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲2-3小時(shí)以上；
4、食用前加入適量鹽調(diào)味即可。
小牛貼心提示：
1、靈芝營(yíng)養(yǎng)豐富保健作用強(qiáng)，但靈芝味微苦，煲湯的時(shí)候請(qǐng)不要放太多，幾薄片即可；
2、野生靈芝比較金貴，可用普通靈芝代替，或者不放靈芝也是一碗好湯；
3、雞爪尖鋒利無(wú)比，最好事先用剪刀剪去；
4、任何肉類(lèi)用開(kāi)水，加入生姜、料酒汆燙，可以去除肉腥味；
5、使用慢燉鍋方便省事，可上班前、睡覺(jué)前將所有材料放入，回家或早餐時(shí)，就可以好好享用了。
