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2013/11/2 09:56
導(dǎo)語(yǔ)：這海帶結(jié)，是俺自己打的，第一次打，哈哈，沒有老爸弄的漂亮。五花肉，特意去買層數(shù)多的，據(jù)說(shuō)層越多豬的年紀(jì)越大，這是真滴嗎。燒好肉，配個(gè)燒餅，很美味頂飽的午飯。
原料：小海帶、五花肉、香葉、姜片、生抽、老抽、冰糖、黃酒、五香粉、水。
做法：
1、將小海泡去鹽份洗凈，卷成卷，切手指略寬的段；
2、將海帶條打成結(jié)；
3、準(zhǔn)備五花肉；
4、五花肉成塊，洗凈控干水；
5、鍋里倒入少許油，燒熱后，放入五花肉；
6、煸炒變色出油后，放入姜片和香葉，繼續(xù)炒；
7、加入老抽和生抽；
8、加入冰糖一把；
9、加入適量黃酒；
10、加五香粉；
11、加入過濾后的水，沒過肉就好，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)；
12、加入海帶結(jié)，繼續(xù)燉20分鐘即可。
