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2013/11/2 09:48
天兒熱實在是懶得做飯，關鍵是煎炒烹炸燉的弄了一大桌子，這邊做飯滴主兒老早就沒了食欲，今兒推薦一款尤其適合夏天吃的的美食，不僅省時、省事，關鍵那個鮮美無敵，絕對是經典。
回回我吃粉絲蒜蓉蒸扇貝的時候就要較著沒過癮吃痛快，今兒咱粉絲蒜蓉蒸大帶子，一是帶子夠個大，味道鮮美，二是省事直接上鍋一蒸完事，三是這吃飽了不僅營養豐富關鍵還不長肉??！
原料：帶子、紅椒、蒜、粉絲、六月鮮的醬油。
做法：
1、粉絲用水泡開。
2、蒜切末、紅椒切粒。
3、泡好的粉絲用六月鮮醬油拌一下。
4、鍋內做油放入蒜末煸炒出香味。
5、倒入六月鮮醬油。
6、滑散蒜末。
7、蒸碗底下墊上粉絲。
8、粉絲上碼上帶子。
9、帶子上放上蒜末。
10、撒上紅椒粒。
11、上蒸鍋足火旺氣蒸8分鐘即可出鍋。
小米提示：
1、傳統用粉絲蒜蓉蒸扇貝的時候都是把粉絲放在扇貝上面，這次原料換成大帶子鮮美多汁我把粉絲墊在帶子下面，粉絲吸足了帶子的汁，更為入味。
2、把粉絲提前用六月鮮的醬油略拌一下更為鮮味十足。
