2012/2/8 14:15

新烤箱采用上下發(fā)熱烘烤原理，特點(diǎn)還是比較鮮明的：

1、慢火慢焙功能，對(duì)于掌握溫度及火候很有幫助。這項(xiàng)功能我說(shuō)一說(shuō)，慢烘一開(kāi)始我真覺(jué)得是雞肋，但是測(cè)試后，它的最高溫度也就160度，適用于需要穩(wěn)定溫度烘烤的一些糕點(diǎn)或食物。我已經(jīng)用慢烘烤了排骨和曲奇，效果還是不錯(cuò)的，至少底火不猛。

2、6條發(fā)熱管設(shè)計(jì)，箱體內(nèi)水平溫度均勻，表面著色效果好。這點(diǎn)上絕對(duì)比四根管子的要強(qiáng)。

3、帶發(fā)酵/解凍功能，可以面團(tuán)發(fā)酵、做酸奶和解凍食物。解凍呢，我已經(jīng)試過(guò)了黃油，不錯(cuò)，比微波爐解凍一不小心化成湯的好，有室溫解凍的效果。

4、帶不粘油內(nèi)膽，清洗更方便；

5、風(fēng)機(jī)可以單獨(dú)控制，受熱更均勻，熱效率更高。

唯一不解的是，為啥60L有內(nèi)置燈，而價(jià)格更貴、更高級(jí)的62L卻沒(méi)有，嗚嗚嗚，這也算是遺憾吧，世事古難全啊。

另外，新烤箱還有不少功能，比如發(fā)酵、低溫等，我逐一試過(guò)后再來(lái)匯報(bào)哈。下面看圖說(shuō)話吧。