2012/2/8 13:54

做法：

1、粉條放入溫水中泡發，五花肉切成方塊。

2、五花肉放到沸水中焯去血水。

3、將油燒熱后爆香大蔥段，蒜，姜片，然后放入五花肉煸炒片刻，隨后調入生抽，老抽，冰糖，八角，香葉和適量熱水，水沒過肉為宜。

4、大火燒沸，撇去浮沫后轉小火，燉15分鐘。

5、再放入粉條，放入鹽，然后再燉制25分鐘即可，中間水不夠的話，記得加開水。

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