2012/2/8 13:35

小叮嚀：

1、肉最好選擇七成瘦三成肥的后臀尖，這樣口味更好。

2、川菜中魚香肉絲甜味和酸味較突出，泡椒和糖的比例要掌握好。

3、以我這個(gè)菜為例，泡椒用了9個(gè)，糖一勺，大概10克左右。

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