2012/2/8 13:35

做好干煸四季豆的4個關鍵步驟：

1、炸四季豆前，要瀝干水分，防止濺油傷手。

2、炸四季豆時，要注意火候，不要將其炸糊。

3、炸四季豆時，一定要將其炸透了，未熟的四季豆會引起食物中毒。

4、炸透后的四季豆再次入鍋煸炒時，炒的時間不要過長，以防太干和發黑。

做法：