2012/2/8 13:34

做法：

1、活海腸剪去兩端，洗凈內臟，切成段；

2、在開水中汆一下，海腸微微變色后迅速撈出，過涼水，瀝干備用；

3、起油鍋，油熱后烹入料酒生抽，下入韭菜薹大火翻炒；

4、韭菜薹變色變軟后，下入海腸；

5、加入適量的鹽翻炒幾下，馬上出鍋。