2012/2/8 13:30

做法：

1、取少許蠓子蝦醬加少量水，用筷子攪拌使蝦醬稀釋；

2、把兩只雞蛋打入經(jīng)過(guò)稀釋的蠓子蝦醬中；

3、加入適量花生油、蔥花、紅椒碎一起打勻，上鍋蒸熟即可。（根據(jù)用料多少，掌握蒸的時(shí)間，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火慢慢蒸。蒸得時(shí)間如果太短，雞蛋蝦醬表面凝固，中間往往蒸不透。）

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