2012/2/8 12:47

10、取出豆腐，裝在小碟子里，上面澆上大碗里剩下的汁水（不怕麻煩的話，就勾個薄芡再澆，我偷懶，就直接澆上了，也挺好的，看著是不是挺可愛的？別被這么多的步驟圖給嚇到了哈，其實，仔細回顧一下，就知道，做起來沒有那么麻煩的。）

注：

1、關于餡兒，可以用豬肉餡兒，牛肉餡兒，也可以用鮮蝦餡兒，隨個人的喜好和家里的材料來調整。

2、關于時間，不好說準呢，要根據自己微波爐的功率大小，做的數量的多少來自行調整。

3、這個菜也可以不用微波爐，把豆腐坯擺到鍋里，用鍋來燉熟的。只是，這大夏天的，我家又是電爐，所以，我是能少用灶頭就少用了，就用了微波爐。

4、關于綁豆腐的香菜，其實也可以用燙好的蔥葉，韭菜葉什么的，手頭有什么就用什么。