2012/2/8 13:23

小提示：

1、以前用五花肉覺(jué)得有點(diǎn)膩，這個(gè)后臀尖肉肥肉少一些，我覺(jué)得用里脊肉也不錯(cuò)，我還是比較喜歡吃瘦的；

2、還可以把肉放到加入蔥姜、料酒的水中煮一下再切片炒，炒時(shí)加少許老抽調(diào)一下色，或加豆瓣醬也可（有點(diǎn)象回鍋肉的做法）。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c01000ch0.html