2012/2/8 13:16

5、根據(jù)自己口味把海鮮醬、番茄醬、蠔油、魚露、料酒、白醋、糖混合調(diào)成醬汁備用

（番茄醬是很重要的元素，既可以增加酸酸甜甜討喜的味道，同時(shí)也讓色澤更加漂亮）。

6、蔥、姜、蒜切末，干紅辣椒切碎。

7、鍋里留少許底油，先放蒜、姜末爆香。

8、再放入蔥、辣椒末一起炒香。

9、放入事先調(diào)好的醬汁拌勻。

10、最后倒入炸好的蝦子，喜歡辣的可以同時(shí)放入小米椒，搭配著吃很過(guò)癮，翻炒兩下，就可以關(guān)火起鍋了。