2012/2/8 13:15

鮑魚嘚吧嘚：既然是私家烤魚，就沒有什么正宗不正宗之說，蔬菜可以根據自己的喜好自由變化，要注意的是，菜要事先焯好，最后翻炒的步驟只是讓它們融合，不要時間過長，那就變成熬菜了，口味不好。家中沒有烤箱的朋友們也不要傷心，鮑魚最后送上無烤箱版做法，有平底鍋即可，平底鍋抹少量色拉油，將腌好的魚塊放入，小火蓋蓋兒，不用翻面，同時另外一個火眼兒炒菜，菜炒好后，烤魚也就熟了。

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