2012/2/8 13:12

最后撒入鍋巴、青蒜、熟核桃仁翻炒勻即可。

小貼士：

野生北極蝦：　捕自冰冷純凈北冰洋和北大西洋海域，100%純野生蝦。生長在距海面200-250米以下的深海。富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鐵和鋅。這個季節吃帶籽的北極蝦，營養更豐富、口味絕佳。北極甜蝦主要產于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生蝦。目前主要捕撈的國家有加拿大，格陵蘭，丹麥，冰島和挪等。北極蝦生長在150米深的冰冷海水環境中，生長速度緩慢，長到商品所需的規格需要3到4年的時間，因此肉質很緊密，體形也比一般暖水蝦小，平均每公斤120－－150只左右．煮熟的北極蝦顏色呈粉紅色，肉自緊，吃起來有甜味，因此在中國又稱為北極甜蝦。由于北極蝦已經是煮熟的，中國的消費者可以很方便的將蝦解凍就可以食用。

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