2012/2/8 13:03

梅子屬堿性食品。與酸性食物搭配可以改善人體的酸堿值，達到健康養生之目的。

梅子性溫、味甘、酸，入肝、脾、肺、大腸經；還具有斂肺止咳、澀腸止瀉、除煩靜心、生津止渴、殺蟲安蛔、止痛止血的作用；主治久咳、虛熱煩渴、久瘧、久瀉、尿血、血崩、蛔厥腹痛、嘔吐等病癥；梅子還具有防癌抗癌的作用。

我這個梅子醬是我媽自制的，在超市可以買到腌制的梅子或者梅子醬，但是通常較甜，不用再加糖。

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