客戶端
2012/2/8 12:59
接下來(lái)漏拍照片了，漏了不少 :( 我的手忙嘛，哪記得提醒某人拍照了呢...)
火雞從腌汁里取出，用水沖一下，擦干。頭頸一般是砍掉了的，所以在哪里得用繩子扎一下。把微波爐里熱好的東東，全部塞到火雞的肚子里。然后把火雞放在烤架上。
！！！ 這時(shí)別忘了在火雞身上抹點(diǎn)油。我就是忘了，直接導(dǎo)致表面的皮被烤焦了。
接下來(lái)就是烤了。就按照照片里的步驟了。 ** 提示，烤的時(shí)候，如果有烤箱專用的肉類溫度計(jì)，可以插在肉最厚的地方一起烤。溫度達(dá)到華氏161度就行了。
烤完后，得涼一會(huì)兒。馬上切的話，肉里的汁水會(huì)流失掉的。
差點(diǎn)忘了說(shuō)。我這個(gè)做法不是特別傳統(tǒng)的。傳統(tǒng)的在肚子里塞的東西，是可以拿來(lái)吃的，叫stuffing。主要塞些干果、面包干之類的。我不喜歡吃那樣的東西。而且我一個(gè)朋友對(duì)干果過敏，我就索性不用了。
