2012/2/8 12:59

做法：

1、將雞腳稍作整理，洗凈后把指甲給人家修修。

煮鍋里放水，投入幾段蔥姜，放進雞腳，稍微焯會，愛吃脆點兒的就焯5、6分鐘，愛吃那種一嘬就脫骨的就等水開后在煮約5分鐘。。。

完事了 立馬放進涼水里過一下。

阿 說一句：焯過的水我沒要，因為我就整了5分鐘，要是正好這頓飯沒湯，可以考慮拿它再煮點什么，這樣的話在焯雞腳是就要把浮沫去掉（今話有點多，肯定有人懷疑我是酒后發(fā)帖。。。）