2012/2/8 12:58

做法：

1、將娃娃菜洗凈一切為二，瀝水備用；

2、皮蛋（松花蛋）剝殼切成丁；

3、根據娃娃菜長度將培根切成相應的段夾入菜葉葉片之間；

4、將去皮的的蒜粒切成片。鍋中入少許油將蒜片煸香后放入能略高過娃娃菜的高湯（或清水，將濃縮骨湯醬放入），大火燒開后放入皮蛋丁、青豆、玉米和胡蘿卜丁，用適量鹽調味（注意，如果是放的濃縮骨湯醬，就可以不放或少放鹽了，另外，要考慮到培根也是有些鹽份的哦^_^），將夾好肉片的娃娃菜切面向上放入湯中，轉中小火，煨五六分鐘關火。

4、將娃娃菜小心取出切段裝盤，將湯汁略勾薄芡后淋在菜上即可^_^

注：若有條件，淋上點雞油會更棒^_^

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