2012/2/8 14:40

授權(quán)原創(chuàng)博客：河南軍嫂
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

我不是一個(gè)能寫(xiě)出華麗辭藻、精彩美文的人，但是我有一顆粗中有細(xì)的心，每天都默默的操持家務(wù)，擔(dān)當(dāng)家庭的重任（父母老了、孩子還小、老公也很忙，家里靠我的時(shí)候還是比較多的），每天都期待著下班回家，親親可愛(ài)的兒子，聽(tīng)他說(shuō)他幼兒園的故事。今天是周日，一大早就構(gòu)思著做什么飯給家人吃，兒子這兩天精神極佳，天天都嚷嚷著吃肉，所以我買(mǎi)了十個(gè)雞翅根，準(zhǔn)備做兩種不同口味的，一種酸甜味、一種咸香味，這樣都可以照顧到全家人的口味。一上午，我連歇的空都沒(méi)有，辛勤的努力換來(lái)了綿綿的喜悅，家人一致認(rèn)為我的美食做的很成功，我心里當(dāng)然特別開(kāi)心啦！人這一輩子究竟在追求什么呢？我認(rèn)為名利都不重要，最重要的是有一個(gè)好的身體，給家人帶來(lái)健康、快樂(lè)，這就是最大的幸福了。

原料：

雞翅根5個(gè)、香菇若干、蔥姜絲、料酒、六月香豆瓣醬一大勺。

做法：

1、雞翅根洗凈，泡在清水里十分鐘之后倒掉水，雞翅根瀝干水分，用刀在正反兩面各劃兩道；放入蔥姜絲、料酒、一大勺豆瓣醬，攪拌均勻，腌制一個(gè)小時(shí)。

2、將香菇洗凈切片，碼在碗底，上面放入腌制好的翅根，大火蒸半個(gè)小時(shí)即可。

家里的六月香豆瓣醬買(mǎi)回來(lái)就沒(méi)人管了，我覺(jué)得這個(gè)豆瓣醬用來(lái)佐食還是很不錯(cuò)的，它經(jīng)過(guò)六個(gè)月足期發(fā)酵，微生物保留了事物自身的一些活性成分，能分解某些對(duì)人體不利的因子，在發(fā)酵的過(guò)程中消耗了碳水化合物的能量，所以它的熱量很低，因而是一款香濃、健康、減肥的好東西。

看看，香味撲鼻而又做法簡(jiǎn)單的豆瓣醬蒸翅根出鍋了。哇，真誘人啊！

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