2012/2/8 14:39

食尚小米 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

沒幾天就中秋節(jié)了，這日子口正是吃月餅，啃閘蟹喝紅酒的日子。先說說月餅吧，今年我不打算吃了，吃這純屬給自己找罪受，骺著自己甭提多難受了，一塊下去，比吃藥還受罪。也許您說有好吃的，但我真的對月餅抵觸，看見月餅就泛酸水，茲叫月餅的東西都叫我心悸。所以今年不強(qiáng)求自己。再一受不了月餅不咋地，豪華的包裝，我越來越看不懂了，口口聲聲環(huán)保，口口聲聲要節(jié)能減排，為什么就沒有一點(diǎn)點(diǎn)付諸實(shí)現(xiàn)呢！其實(shí)月餅這東西大家也就是送來送去，最終大部分月餅過期直接進(jìn)垃圾桶扔掉。

書歸正傳微博上有人說你就做好飯就得了唄，這些事你管不著，那是下一句就是我也管不了啊！咱是中國人生活在這個(gè)國度，它的好壞興衰咱不都惦記著嗎，何況有微博這么一平臺，大家發(fā)上來不就是希望好起來嗎？您說是不？我反正覺得這是我的家，該說我還揍說了！天涼了，翻出早前做的蔥爆羊肉發(fā)了吧！

原料：羊后腿肉、大蔥、大蒜、芝麻。

調(diào)料：料酒、醬油、  糖、白胡椒粉、雞精、 米醋、鹽。

做法：

1、羊肉切成薄片。放入料酒，醬油，糖，白胡椒粉，雞精，攪拌均勻后腌制5分鐘。

2、大蔥切成斜段、姜切絲。

3、蒜拍碎切成末，加入香油、少量的醋、醬油淀粉調(diào)成碗芡。

4、鍋燒熱放入少許油。

5、加入姜絲煸炒出香味。

6、倒入一半蔥段炒香。

7、放入煨好的羊肉。