2012/2/8 13:41

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燴酸菜

原料：

帶皮肥豬肉、酸菜、土豆、豆腐、粉條、蔥姜蒜末、花椒，大料末、辣椒。

做法：

1、 一定要帶皮的肥一點(diǎn)的豬肉～酸菜特別吃油！切成薄片；

2、這就是酸菜了，都是我媽洗干凈切好分好份，凍在冰箱里的。在我們家這邊這種保存酸菜的很少，一般都是腌在缸里，吃一顆取一顆的～只有我們家是凍的，不過(guò)不影響口感；

3、要紅皮的土豆切大塊！我們喜歡紅皮土豆沙沙軟軟的口感～（其實(shí)我們說(shuō)的土豆就是馬鈴薯，不是長(zhǎng)長(zhǎng)的那個(gè)土豆。我們這都把馬鈴薯叫土豆～嘻嘻～）還要準(zhǔn)備豆腐和粉條；