2012/2/8 12:55

授權(quán)原創(chuàng)博客：Candey
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

肋排不斷的漲價(jià)，不爽！

店家剁的時(shí)候，我要求留下一半的長(zhǎng)肋條，用來(lái)烤，其他的剁小塊，用來(lái)蒸，第二次去買的時(shí)候，人家還問(wèn)我要不要留出長(zhǎng)條的來(lái)，象我這樣要求的顧客是不是很少見啊．．．

做法：

1、肋排洗凈，熱水加酒稍焯一下，洗凈

2、用醬油，鹽，胡椒粉，孜然粒，蔥姜末，八角，花椒，腌制一天，充分入味

3、烤盤上鋪好錫紙，將肋排擺上

4、用一點(diǎn)點(diǎn)熱水調(diào)好叉燒醬，刷在肋排上，撒上黑胡椒粉和孜然粒

5、烤箱預(yù)熱190度，烤15分鐘后翻面刷叉燒醬后再烤15分鐘

原文地址：http://candey.blog.sohu.com/22170394.html