2012/2/8 12:53

原料：

嫩豆腐500克、水發(fā)海米50克、咸雪里蕻25克。

做法：

1、雪里蕻洗凈，擠干切末，海米切末；

2、青蒜苗切段，嫩豆腐片去皮制成泥；

3、油燒至6成熱，放蔥姜末嗆鍋，再放入豆腐泥，海米，雪里蕻，精鹽，料酒，炒3分鐘裝盤(pán)，撒上蔥段即成。