2012/2/8 12:48

藕盒做法：

藕兩節，豬肉末三兩，雞蛋一個，面粉約二兩，料酒兩大匙，淀粉兩湯匙，老姜約小指頭大一塊，香蔥半兩棵，花椒粉一咖啡匙，鹽適量。

面粉加適量水調成稠糊狀，老姜切細末，香蔥切碎。然后把姜末、蔥碎、花椒粉、生抽一匙、淀粉、雞蛋、鹽、料酒一并放進肉末里順時針不斷攪拌約一分鐘待用。