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2013/11/3 09:27
導(dǎo)語(yǔ)：麻餅，吃起來(lái)一個(gè)字，香！
普通的芝麻饅頭吃起來(lái)味道就少了那么一點(diǎn)，稍炸香后，就非常好吃了哦
原料（一個(gè)）
中筋面粉130克、牛奶75克、酵母1克、豬油5克
裝飾芝麻少許
做法
1、所有原料混合均勻發(fā)酵至兩倍大，再揉均勻光滑，如圖；
2、然后揉成一個(gè)圓形后，表面刷點(diǎn)水；
3、將面團(tuán)表面放入芝麻中，均勻裹上芝麻；
4、再按壓成扁平狀，因?yàn)榇魰?huì)還要發(fā)酵，會(huì)發(fā)上來(lái)的；
5、將再次發(fā)酵好的面團(tuán)，放蒸鍋，中火，冷水上鍋，蒸22分鐘左右；
6、取出放涼；
7、油鍋加熱至175度；
8、將芝麻餅反面先炸至上色，再炸背面，兩面金黃色撈出，放涼即可食用。
