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2013/11/3 09:25
新年伊始，開篇就寫一個做法實在簡單的點心，起點低，才能看出自己的進步。
香蕉蔓越莓麥芬（9杯）
原料：
中等香蕉3根、低粉310g、蔓越莓干40g、土雞蛋3個、玉米油70g、細砂糖50g、檸檬汁15g、泡打粉6g、小蘇打1.5g。
做法：
1、香蕉壓成泥備用。
2、將雞蛋打成蛋液，加入細砂糖打均勻。
3、再依次加入油、檸檬汁、香蕉泥攪拌均勻。
4、粉類混合，篩入雞蛋糊中攪拌均勻。
5、加入蔓越莓干攪拌均勻。
6、將面糊裝入紙杯中，7-8分滿。
烤箱180度預熱，15分鐘左右。（請視自家烤箱溫度調整時間）
