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2012/2/8 17:41
饅頭的做法：
兩個來自不同地域的人走到一起，難免會有許多差異和矛盾，而首當其沖的，往往就是飲食習慣上的不同。就說俺家吧，偶來自魚米之鄉，喜歡吃米飯，偶老公則是地道的北方人，酷愛吃面食。因為打小吃得少，面食對我來說總覺得有些生分和疏遠，更談不上親手去做了，小家庭偶爾吃些面條、饅頭什么的，都是到外邊買現成，回來一熱就行了。然而，自從我開始寫美食博客，老公就開始惦記上我的面食了，三天兩頭就會跟我嘮叨一番：“別光做菜呀，有本事也整點主食啥的。就說饅頭吧，外面賣的都是戧面的，又干又硬，要是能吃上軟乎乎、暄騰騰的發面饅頭，那該多好啊！唉，誰讓我娶了南方老婆，發面饅頭看來是吃不上嘍。”
誰說南方人就不會做面食？不蒸饅頭爭口氣，我偏要做給你看看。嗯，學做面食第一步，就從發面饅頭下手！買回面粉和酵母，回來立即動手，和面、發酵、切分，上鍋蒸……很快，一鍋熱氣騰騰，又白又軟的刀切發面饅頭就做好了。沒等饅頭放涼，老公就迫不及待地抓起一個大吃起來，邊吃邊不住地點頭，臉上寫著幾分陶醉、幾分欽佩，幾分自豪。
發面饅頭初戰告捷，這大大激發了我做面食的熱情。很快，面條、烙餅、包子，甚至驢打滾，對我來說都不在話下了。在老公大飽口福、心滿意足的同時，我也慢慢喜歡上了吃面食、做面食，儼然成為一個地道的北方媳婦了。誰說南北婚姻只有隔閡與摩擦？依我看，更多時候是相互彌補，相互學習呢。
