2012/2/8 17:28

10、再加入過篩好的面粉；

11、自下而上攪拌均勻；

12、用圓口花嘴裝入擠花袋，擠成手指形狀，大小和模具差不多。上面撒糖粉，然后預熱烤箱，烤箱175度預熱好后，再撒一層糖粉，烤箱175度20分鐘左右上色即可；

13、將模具底部放一層冰淇淋；

14、再放手指餅；

15、再放冰淇淋，最后放一層手指餅，放冰箱冷凍至硬取出。

飛雪有話說：

1、奶油可以稍打發，也可以不打發。

2、如果沒有冰淇淋機，可以放冰箱冷凍室，半小時取出攪拌一次。做成冰淇淋。

3、放入香草豆莢味道更好。

4、也可以用海綿蛋糕坯子。

5、手指餅攪拌的時候，不能畫圈，要自下而上攪拌。

6、如果沒有果珍也可以用橙汁。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/156909328.html