客戶端
2012/2/8 17:10
成品：
培根是做熟后，吸掉油，晾涼，再剪成三角形的。
最初提出要吃帶肉肉的蛋糕的那位朋友，是這樣評論的：一開始看見培根肉放在這個糕上面，還真不確定會不會好吃。結果發現，培根由于不是很多，所以并沒有搶掉什么風頭。中間擠的奶油奶酪糖霜，略帶一點本身的咸味，也是一個過渡。總體味道很好，很意外的好吃。
貼心小提示：
• 烘烤溫度和時間僅供參考。我的烤箱是60升的。換成小烤箱的話，可能需要降低溫度。記得烤到最后幾分鐘的時候要查看一下，是不是已經夠熟了(牙簽插入后拔出不帶黏物)。
• 速發面包依靠泡打粉來膨發，最好選用無鋁泡打粉，比較健康。
• 這個量的配方，也可以烤一個9寸方的面包，稍涼后切成塊。大約要烤20-25分鐘。
• 不喜歡的話，不一定要點綴培根的，我完全是為了和朋友開玩笑才這么做的。如果決定用培根，也請選用低鹽的品種。
• 我個人更喜歡吃剛出爐，沒有任何裝點的這個面包。有些餐館用它作為燒烤排骨等鄉村式肉食的配菜，也是趁沒有完全涼掉的時候上菜的。
