2012/2/8 16:36

制作心得：

1、山藥泥在制作的時(shí)候要碾得越細(xì)越好，如果有未壓碎的顆粒會(huì)影響口感；

2、玉米淀粉在微波加熱的過程中可取出攪拌一下避免受熱不均；

3、餅胚放入模具成型前，模具上要多撒點(diǎn)薄面，這樣可以防止山藥泥黏在模具上影響外觀。

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