客戶端
2012/2/8 16:32
步驟：
1、把葡萄干放在紅酒中浸泡3個小時以上，我材料圖中的照片就是泡著的樣子；
2、把B材料混合揉成團，加入黃油，摔揉至擴展階段；
3、開始一次發(fā)酵，發(fā)酵至2倍大；
4、一次發(fā)酵結束后，排氣，滾圓，餳15分鐘；
5、搟成長方形，將充分瀝干紅酒的葡萄干鋪在一邊，留一點兒邊；
6、將另外一面疊起，蓋在有葡萄干的那面上，用叉子將3個邊壓合，黏緊，并用叉子在面包表面插洞；
7、蓋上保鮮膜開始二次發(fā)酵30分鐘；
8、二次發(fā)酵結束后，刷上全蛋液；
9、烤箱170°預熱，中層25分鐘。
來張切面圖，很香，適合喜歡紅酒的人，討厭酒的人也可以試試，畢竟少量引用紅酒對身體有好處呢，尤其是女人喲！
