2012/2/8 16:24

小牛貼心提示：

1、雞腿肉可用大片帶皮雞胸肉代替；

2、用錫箔紙包開始包不緊沒關系，像擰糖果一樣兩面擰緊，自然就很緊了；

3、根據雞腿卷的大小、多少調整蒸制的時間；

4、可以在上班前腌制好雞腿放入冰箱，下班回家即可烹飪；

5、蒸制好的雞腿肉最好晾涼再切，以免弄散；

6、切好的雞腿卷可以即食，也可以搭配上生抽、香油、蒜蓉、辣椒油調成的醬汁，那就更美味了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50100a0v6.html