2012/2/8 16:23

（三）裝入撻水：

1、將松弛好的面卷從冰箱取出，按每個25—30克的大小切成段。（我一共卷了三個面卷，每個面卷稱一下重量，大約200克，切成八段就可以，一共做了二十四個，可以再多做一些，我覺得撻皮有點厚，做三十個應該正好。）

2、面段粘少許面粉，用大拇指捏成蛋撻模子形狀；（如第二行第三圖所示）

3、將撻水放入撻模中，八分滿即可。（如第三行第一圖所示）

（四）烤箱預熱225度，烤二十分鐘即可。

終于整理完了，整理圖片和步驟足足用了兩個多小時，比做蛋撻還累！
原來寫做法只是個人興趣，所以就是簡單寫寫。后來看到有人按我的做法去做，就必須認真寫了。盡管如此，可能還有不全面的地方，謝謝大家支持！