2012/2/8 16:23

7、瘩一點(diǎn)點(diǎn)揪到一個(gè)撒面粉的干爽容器中，邊揪邊搖晃一下免得粘連。

8、水沸后倒入疙瘩，輕輕攪拌，煮到全部飄起來(lái)后，可以像煮餃子一樣，沸騰添加冷水，加三次，最后沸騰即可，撈出疙瘩到冷水中，浸泡待用。

9、炒鍋燒熱加適量食用油，油熱后嗆入蔥花，先炒豬肉，炒到半熟加入冬菇絲在加入疙瘩，加適量醬油，糖，水。小火加蓋燜一會(huì)。

10、最后加入蒜薹，木耳，略炒一下加鹽，雞精即可出鍋裝盤了。

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